VIÑA REAL ORO RRESERVA

FECHA DE LA CATA: 26-05-1998

TIPO DE VINO: TINTO

BODEGA:

D.O.: RIOJA

UVAS: 91% TEMPRANILLO, 3% GRACIANO, 3% MAZUELO, 3% GARNACHA.

AÑO: 1985

% Vol.: 13

PRECIO: 2.500 Ptas.

 

INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR:

VINIFICACION Y CRIANZA: Vino elaborado de uvas provenientes de Rioja Alavesa vendimiadas manualmente. Tras una maceración prefermentativa en frío, se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada manteniendo las notas frutales propias de la variedad. Parte del vino realiza la fermentación malolíctica en barricas. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés (50%) y americano (50%) donde permanece una media de 22 meses, periodo en el que adquiriere una fina elegancia gracias a las cuidadosas trasiegas realizadas manualmente. Finalmente, tras una ligera clarificación natural con clara de huevo, se embotella y pasa al botellero donde permanecerá al menos 2 años antes de su salida al mercado.

IMPRESIONES SENSORIALES: Intenso su vestido de color rubí bordeaux, brillante y atractivo, de buena intensidad, fluidez y caída. Elegante aroma y bouquet complejos que conservan aún expresiones primarias frutales (frutas de bayas rojas) maduras y limpias.

ACOMPAÑAMIENTO: Cordero estofado, civet, caza mayor.

TEMPERATURA DE SERVICIO:  16-18 ºC

 

PUNTUACIONES

MEDIA

NOTAS DEL GRUPO DE CATA: