TRES PICOS

FECHA DE LA CATA:              29/04/2014                

TIPO DE VINO:                      TINTO                         

BODEGA:                               BODEGAS BORSAO      

D.O.:                                       CAMPO DE BORJA

UVAS:                                     GARNACHA

AÑO:                                      2011

% Vol.:                                  15,0    

PRECIO:                                 12,04 €

 

INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR:

VINIFICACION Y CRIANZA:

Viñedos de monte de 35 a 60 años de edad situados a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Maceración durante 20-25 días en total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25º – 30º. El vino es sometido a una crianza de 5 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.

IMPRESIONES SENSORIALES: Color cereza picota muy intenso con tonos morados. En nariz muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales. En boca es un vino rico y bien estructurado que evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce y sedoso.

ACOMPAÑAMIENTO:

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17 º C

 

PUNTUACIONES														MEDIA
7	6	8	7	8	9	8	7	7	8	9				7,73

NOTAS DEL GRUPO DE CATA: