MURALHAS DE MONCAO

FECHA DE LA CATA: 04-02-2015

TIPO DE VINO: BLANCO

BODEGA: COOPERATIVA DE MONÇAO

D.O.: VINHO VERDE

UVAS: TREIXADURA, ALVARIÑO

AÑO: 2011

% Vol.: 12,5

PRECIO: 4,00 €

INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR:
 

VINIFICACION Y CRIANZA: Técnica de vinificación: Selección de las uvas, obtención del mosto de 1ª y 2ª presión, decantación (24 horas a 14 ºC), Fermentación controlada entre 18 Y 20 ºC, estabilización por el sistema de contacto, filtración por tierras, filtración final con membranas y embotellado.
 

IMPRESIONES SENSORIALES: Aspecto brillante, color amarillo limón, Aroma: Carácter predominantemente afrutado, predominando aromas de melocotón y albaricoque, resultado del alto porcentaje de alvariño.

 

Sabor equilibrado, persistente, suave y seco.

 

ACOMPAÑAMIENTO: Ideal como aperitivo y para acompañar marisco, pescado y carnes blancas.
 

TEMPERATURA DE SERVICIO: 11ºC

 

PUNTUACIONES														MEDIA
9	9	8	8	8	8	7	8	8	8	8	8			8,08

NOTAS DEL GRUPO DE CATA:

Aromas muy frutales, dulces y a manzana.

Puede considerarse el gran triunfador de la noche, ya que aunque ha habido dos vinos que han obtenido una puntuación superior (prácticamente la misma), pero uno triplicaba su precio y el otro lo multiplicaba por 7, además con el hándicap de ser de la añada 2011, lo que nos indica que puede incluso guardarse 3 o 4 años.