FECHA
DE LA CATA:
26-02-14
TIPO DE VINO: DULCE
BODEGA: OCHOA
D.O.: NAVARRA
UVAS: MOSCATEL DE
GRANO MENUDO
AÑO: 2011
% Vol.: 15,0
PRECIO: 10,40
INFORMACIÓN
DEL PRODUCTOR:
VINIFICACION
Y CRIANZA: La variedad Moscatel es muy especial, ya
que requiere un largo periodo de maduración. Nuestra viña en Traibuenas, con
dirección sur, favorece una sobre maduración de los granos de uva. En Bodegas
Ochoa vendimiamos las uvas Moscatel de grano menudo avanzada la vendimia para
alcanzar una alta concentración de sabor y azucares. Rendimiento (kg./Ha) 3.000
IMPRESIONES
SENSORIALES: Brillante color amarillo dorado, Gran
complejidad aromática; Aromas potentes y frescos, notas tostadas, de pasas de
la variedad moscatel de Grano Menudo. Es sedoso, equilibrado y de gran frescor
que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo
post-gusto. Se aprecian ciertas notas de uva sobre-madura que incrementan la diversidad
de aromas tanto en nariz como en boca.
PUNTUACIONES
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MEDIA
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8
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8
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9
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8
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9
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8
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7
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9
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9
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9
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9
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9
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8,5
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NOTAS DEL GRUPO DE CATA:
Una vez más el
ganador de la noche, pero al contrario que en otras ocasiones, no ha arrasado y
se aprecia un descenso considerable en su calidad. Habrá que observar su
evolución en las siguientes vendimias, sería una pena que un vino que hemos
considerado inmejorable durante 20 años, caiga en la vulgaridad.
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