KINA SAN CLEMENTE

FECHA DE LA CATA: 26-02-14

TIPO DE VINO: DULCE

BODEGA: MALAGA VIRGEN

D.O.:

UVAS: PEDRO XIMENEZ Y QUININA

AÑO:

% Vol.: 13,0

PRECIO: 4,50

INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR:

VINIFICACION Y CRIANZA: Hace varias décadas, las bodegas López Hermanos (hoy Málaga Virgen) crean un vino dulce Pedro Ximénez con extractos de quinina llamada Kina San Clemente, un elemento indispensable en aquella época, en los hogares donde había niños con falta de apetito.

Nuestra sociedad ha evolucionado mucho y hoy no se permite beber alcohol a menores de 18 años aunque tengan una baja graduación como este, pero sigue siendo un vino dulce maravilloso, y que ahora hace las delicias de los mayores.

 

IMPRESIONES SENSORIALES: Color oscuro con reflejos cobrizos, sabor suave y largo, combinando el dulce del caramelo con un toque amargo de la quinina.

 

ACOMPAÑAMIENTO: Ideal como aperitivo o postre, sorprende en cocina con todas las aves

 

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 ºC

 

PUNTUACIONES														MEDIA
6	6	6	7	7	6	7	6	5	6	6	5			6,08

 

NOTAS DEL GRUPO DE CATA:

No puede llegar a considerarse vino, lógicamente la valoración está en línea con lo que se podía esperar de él. Un recuerdo del pasado a olvidar.