FECHA
DE LA CATA:
30-05-2000
TIPO DE VINO: BLANCO
BODEGA: ROURA
D.O.: ALELLA
UVAS: SAUVIGNON
BLANC
AÑO: 1998
% Vol.: 13
PRECIO: 900 Ptas.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR:
VINIFICACION
Y CRIANZA: Maceración de 15 horas y fermentación de 13 días a
14 ºC
IMPRESIONES
SENSORIALES: Brillante, pálido, con reflejos amarillo-verdosos.
Aroma intenso y elegante, muy propio de la
variedad, con recuerdos a frutas tropicales. Muy persistente.
Amable y vivo en la boca. Muy aterciopelado. Gran
equilibrio.
Intenso aroma en boca y larga persistencia.
ACOMPAÑAMIENTO:
Entrantes a base de pescados. Preparaciones finas
de pescados en salsa. Salteados de setas. Quesos de cabra jóvenes. Como vino de
aperitivo, tertulia y meditación.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 º C
PUNTUACIONES
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MEDIA
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50
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50
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50
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65
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50
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60
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50
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55
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60
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50
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50
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50
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5,42
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NOTAS DEL GRUPO DE CATA:
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