MARINA ESPUMANTE ROSADO

FECHA DE LA CATA: 04-02-2015

TIPO DE VINO: ESPUMOSO DULCE

BODEGA: BOCOPA

D.O.: ALICANTE

UVAS: MONASTRELL

AÑO: 

% Vol.: 10

PRECIO: 6,95 €

INFORMACIÓN DEL PRODUCTOR:

VINIFICACION Y CRIANZA: Este rosado con burbujas, primer rosado espumoso bajo la denominación de origen Alicante, proviene de la variedad de uva más propia del sureste español, la Monastrell. Elaborado mediante el método Charmat, tras una ligera maceración en frío, obtenemos un vino fresco, juvenil y alegre, que conserva todos los aromas propios de la variedad. Con una burbuja fina, elegante y persistente, fruto de la naturalidad del carbónico y de la excelente integración de éste.

IMPRESIONES SENSORIALES: Vista: Destacas su espuma rosada sobre un fondo color frambuesa. 

Nariz: Resalta su frescura con toques frutales de guinda, pétalos de rosa y frutos rojos. Muy expresivo. 

Boca: Se siente la chispeante burbuja que equilibra el dulzor de la uva propia de la vinificación con sabor a fruta confitada, graso y mineral. Retronasal frutoso.

ACOMPAÑAMIENTO: Es un espumoso ideal para tomar en cualquier ocasión, copa de bienvenida o aperitivo y perfecto acompañante de tapas, arroces, pescados mariscos, carnes blancas, frutas, pastelería y sushi.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
 

PUNTUACIONES														MEDIA
8	5	7	5	7	5	6	5	7	7	7	8			6,42

NOTAS DEL GRUPO DE CATA: Vino alegre, divertido, en el que se aprecia la variedad y que ha soportado muy bien el acompañar al postre, a pesar de recomendar catarlo aparte de los otros tres, también es posible que se minusvalorase en la comparación con ellos.