FECHA DE LA
CATA: 29/04/2014
TIPO DE VINO: TINTO
BODEGA: SCALA
DEI
D.O.: PRIORAT
UVAS: GARNACHA
AÑO: 2012
% Vol.: 14,5
PRECIO: 9,80
€
VINIFICACION Y CRIANZA: Siendo un 85% garnacha, la uva es vendimiada en cajas de 16 kg y
cuando entra en la bodega pasa por la mesa de selección para descartar las uvas
pasas y las partes verdes. La fermentación tiene lugar a temperaturas
controladas para conservar los aromas a fruta fresca que caracterizan este
vino.
IMPRESIONES SENSORIALES: Carnes a la parrilla, venado, quesos curados, jamón ibérico,
embutidos de calidad, tapas, pastas
ACOMPAÑAMIENTO: Vista: rojo cereza con tonalidades azuladas que muestran su
juventud.
Nariz: Aroma fresco de frutas rojas acompañadas
de un fondo mineral proporcionado por la licorella.
Boca: Afloran frutos rojos (arándanos y
grosellas principalmente), con un agradable paso.
Es un vino equilibrado, con frescor, carnoso,
bien estructurado.
TEMPERATURA DE
SERVICIO:
PUNTUACIONES
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MEDIA
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7
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6
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7
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7
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7
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8
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8
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9
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8
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8
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9
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8,00
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NOTAS DEL
GRUPO DE CATA:
