Estimados amigos y catadores:
Entramos en nuestra vigésima temporada de cata, y tanto nuestro presidente como este secretario opinamos que como tal merece unas celebraciones especiales. Conviene recordar que en el año 1995, iniciamos en una cocina esta andadura 4 aficionados al vino (Emilio Arranz, Juantxu Carbonara, Iñigo Orue y Eloy Rodriguez), para más adelante con las nuevas incorporaciones contar con las instalaciones de nuestra entrañable sede en la CAFETERIA SARRIKOALDE. Es por lo que estos cuatro históricos catadores fundadores deberían organizar cada uno una cata “SINGULAR” a lo largo de este temporada , que resuma estos veinte años y que siente cátedra ante sus compañeros , pudiendo colaborar en dichas catas quienes ellos consideren necesario(tanto miembros del grupo como colaboradores externos).
Como acto final , y con la experiencia tan positiva , que tuvimos en el X Aniversario en el 2005 con la combinación perfecta de platos de restaurante Estrella Michelin (recordar que la cena fué en el AZURMENDI JATETXEA en Larrabetzu) con maridaje de vinos supeditado por nuestro Presidente , que para este XX aniversario se propone otro restaurante con Estrella Michelin con una extraordinaria bodega, como es el MINA JATETXEA, en el Casco Viejo de Bilbao. El chef Alvaro Garrido nos propondrá el “menú-maridaje” perfecto de su Menú Degustación de 10 platos.
